Društvo | četvrtak 21.02.2013 | 11:49

Štetne materije i u mesu i jajima?

Izvor: Tanjug

Beograd -- Postoji objektivan rizik da se aflatoksin, osim u mleku, pojavi i u mlečnim proizvodima, jajima i mesu, kaže sekretar Privredne komore Srbije Željko Brozović.

Aflatoksin u mleku je bio samo okidač, jer ta štetna materija može da se pojavi u svim proizvodima životinja koje su hranjene kontaminiranom stočnom hranom, upozorio je stručnjak PKS.
Prema njegovim rečima, potrošači su zbunjeni i nemaju kvalitetne informacije o bezbednosti hrane u Srbiji.

Brozović je ukazao na to da je glavni problem kontaminirane stočne hrane neadekvatna kontrola silaže, jer je svega četiri odsto industrijski registrovanih proizvođača, dok je ostatak u sivoj zoni.

Postoje preparati koji se koriste u fazi prerade stočne hrane i na taj način se može neutralisati prisustvo aflatksina i da se njegovo pristsvo dovede na nivo propisan zakonom, objasnio je on. http://www.horoscope-kamenjeljubica.com/e107/page.php?331